PENGEMBANGAN SISTEM INFORMASI(LANJUTAN)
- Analisis Sistem
● Analisa Kebutuhan User
DFD (DATA FLOW DIAGRAM) :
Diagram Konteks
2. Diagram Zero
Saturday, May 29, 2010
PERANCANGAN SISTEM (LANJUTAN2)
- Perancangan Sistem Secara Umum/KONSEPTUAL.
● Perancangan DB konseptualERD (ENTITY RELATIONSHIP)
● Perancangan DB Logikal
Normallisasi
1.Unnormal 2. Normal 1 (1NF)
2.Normal 2 (2NF) DAN (3NF)
● Rancangan Input/Output
1.Menu Utama
Pada rancangan masukkan dan keluaran berisi menu utama
pengendalian dari semua penyusunan aplikasi. Rancangan Menu Utama menampilkan :
2.Form Data Anggota
3.Form Data Buku
4.Form Transaksi Peminjaman
5.Laporan Data Anggota
6.Laporan Data Buku
7.Laporan Data Transaksi
CONTOH KASUS IMPLEMENTASI (lanjutan).
B. Pelatihan Personel.
Untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan personel serta memudahkan penerimaan mereka terhadap sistem baru.
Kelompok yang diberi Pelatihan :
1.Personel teknis, yang akan mengoperasikan dan memelihara sistem.
2.Pekerja (teller) dan Supervisor (kepala perpustakaan), yang akan berinteraksi langsung
dengan sistem untuk mengerjakan dan membuat keputusan.
3.Manajer Umum (general manager).
4.Orang luar perusahaan yang berinteraksi dengan system, seperti pelanggan dan pemasok
(pelajar yang ingin meminjam buku dapat mencari buku di katalog buku dengan searching di
komputer).
B.1. Program Pelatihan.
Pelatihan bisa secara tutorial atau kelas meliputi :
1.Pelatihan in-house (swa kelola/di tempat).
2.Pelatihan yang disediakan vendor.
3.Pelatihan dari jasa luar.
Pada sistem penyewaan buku ini dipilih program pelatihan yang ke-2 yaitu pelatihan yang disediakan oleh vendor. Karena pelatihannya bersifat praktis, dan petatar menggunakan sistem pelatihan dengan sebenarnya.
B.3. Teknik dan Alat Bantu Pelatihan.
1. Teleconferencing, pada sistem ini tidak menggunakan fasilitas teleconferencing
2. Perangkat lunak pelatihan interaktif, perangkat yang dipakai adalah :
a. Computer-Based Training, software CBT menggunakan mikrokomputer untuk memberikan
pedoman kepada pemakai melalui serangkaian pelajaran yang efektif dan mudah dipelajari
serta mempunyai fasilitas mencegah kesalahan.
b. Audio-Based Training, sistem ini juga tidak memerlukan akses ke cassette player tetapi
hanya pada komputer untuk transakasi peminjaman dan tidak diperlukan buku kerja.
c. Video-Based Training, sistem ini juga tidak memerlukan akses ke TV, VCR, tetapi hanya
komputer.
d. Video optical disk, disebut juga video interaktif, menggunakan CD ROM untuk
mengantarkan materi yang direkam sebelumnya ke monitor yang dihubungkan ke
komputer.
3. Pelatihan dengan instruktur, sistem ini tidak menggunakan pelatihan dengan instuktur
karena biayanya yang cukup mahal.
4. Pelatihan magang, Pada sistem penyewaan buku ini dipilih pelatihan magang , yaitu melatih
personel pengoperasian dengan menempatkan personel tersebut ke pekerjaan mereka yang
sebenarnya.
5. Manual prosedur, diperlukan untuk para pemakai yang tidak tahu cara mengoperasikan
sistem yang akan digunakan. Instruksi-instruksi akan memberitahu pemakai bagaimana
berbagai macam aplikasi yang berbeda.
6. Buku teks, tidak digunakan karena tidak cocok dengan sistem yang akan diterapkan. Buku
teks tidak cocok untuk pembelajaran yang cepat dan mendalam karena memebutuhkan
waktu yang terlalu banyak untuk membaca buku sedangkan sistem yang akan diterapkan
diperlukan berjalan efektif dengan waktu yang singkat.
Untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan personel serta memudahkan penerimaan mereka terhadap sistem baru.
Kelompok yang diberi Pelatihan :
1.Personel teknis, yang akan mengoperasikan dan memelihara sistem.
2.Pekerja (teller) dan Supervisor (kepala perpustakaan), yang akan berinteraksi langsung
dengan sistem untuk mengerjakan dan membuat keputusan.
3.Manajer Umum (general manager).
4.Orang luar perusahaan yang berinteraksi dengan system, seperti pelanggan dan pemasok
(pelajar yang ingin meminjam buku dapat mencari buku di katalog buku dengan searching di
komputer).
B.1. Program Pelatihan.
Pelatihan bisa secara tutorial atau kelas meliputi :
1.Pelatihan in-house (swa kelola/di tempat).
2.Pelatihan yang disediakan vendor.
3.Pelatihan dari jasa luar.
Pada sistem penyewaan buku ini dipilih program pelatihan yang ke-2 yaitu pelatihan yang disediakan oleh vendor. Karena pelatihannya bersifat praktis, dan petatar menggunakan sistem pelatihan dengan sebenarnya.
B.3. Teknik dan Alat Bantu Pelatihan.
1. Teleconferencing, pada sistem ini tidak menggunakan fasilitas teleconferencing
2. Perangkat lunak pelatihan interaktif, perangkat yang dipakai adalah :
a. Computer-Based Training, software CBT menggunakan mikrokomputer untuk memberikan
pedoman kepada pemakai melalui serangkaian pelajaran yang efektif dan mudah dipelajari
serta mempunyai fasilitas mencegah kesalahan.
b. Audio-Based Training, sistem ini juga tidak memerlukan akses ke cassette player tetapi
hanya pada komputer untuk transakasi peminjaman dan tidak diperlukan buku kerja.
c. Video-Based Training, sistem ini juga tidak memerlukan akses ke TV, VCR, tetapi hanya
komputer.
d. Video optical disk, disebut juga video interaktif, menggunakan CD ROM untuk
mengantarkan materi yang direkam sebelumnya ke monitor yang dihubungkan ke
komputer.
3. Pelatihan dengan instruktur, sistem ini tidak menggunakan pelatihan dengan instuktur
karena biayanya yang cukup mahal.
4. Pelatihan magang, Pada sistem penyewaan buku ini dipilih pelatihan magang , yaitu melatih
personel pengoperasian dengan menempatkan personel tersebut ke pekerjaan mereka yang
sebenarnya.
5. Manual prosedur, diperlukan untuk para pemakai yang tidak tahu cara mengoperasikan
sistem yang akan digunakan. Instruksi-instruksi akan memberitahu pemakai bagaimana
berbagai macam aplikasi yang berbeda.
6. Buku teks, tidak digunakan karena tidak cocok dengan sistem yang akan diterapkan. Buku
teks tidak cocok untuk pembelajaran yang cepat dan mendalam karena memebutuhkan
waktu yang terlalu banyak untuk membaca buku sedangkan sistem yang akan diterapkan
diperlukan berjalan efektif dengan waktu yang singkat.
Friday, May 28, 2010
SERBA SERBI SUSU.
Banyak kita jumpai beragam jenis susu yang ada dipasaran. Ada susu evaporated, susu UHT, kental manis, dan sebagainya. Nah, apakah anda tahu apa yang dimaksud dengan istilah-istilah tadi? Jika belum, yuk kita telusuri satu-persatu.
1. Susu Evaporated
Susu evaporated adalah susu cair yang kadar airnya sudah dikurangi/diluapkan, sehingga lebih kental, rasa susunya lebih gurih, dan berwarna krem. Susu evaporated bukanlah susu krim (kapala susu), walaupun ada sebagian orang yang menggunakanya sebagai krimmer. Dan biasanya susu ini dijual dalam kemasan kaleng.
Untuk keperluan berbagai hidangan, susu evaporated dapat digunakan dalam pembuatan saus, krim sup, aneka cake, dan segala macam masakan yang resepnya menggunakan susu. Hanya saja, dalam pembuatan pudding, penambahan evaporated harus lebih diperhatikan, karena warnanya yang kusam akan mempengaruhi warna pudding.
Sebaiknya, gunakan susu jenis ini pada pembuatan pudding moca atau pudding coklat agar warnaya lebih menarik. Susu evaporated juga dapat digunakan sebagai pengganti susu segar, tetapi harus diencerkan dulu dengan menambahkan jumlah airnya, agar rasanya tidak terlalu gurih.
2. Susu Pasteurisasi
Susu pasteurisasi adalah susu yang dipanaskan dengan suhu sekitar 72 atau 75 derajat celsius selama 15 detik, tujuannya untuk membunuh bakteri-bakteri yang diduga terkandung didalamnya. Susu ini harus disimpan pada suhu rendah, sekitar 5 sampai 6 derajat celsius dan hanya dapat digunakan sekitar 14 hari setelah proses pasteurisasi.
Susu pasteurisasi dapat diperoleh disejumlah toko-toko swalayan dalam kemasan karton. Ingat, perhatikan selalu tanggal kadarluarsa pada kemasan susunya. Biasanya susu jenis ini tersedia dalam aneka rasa seperti coklat, stroberri, plain. Susu ini juga dapat digunakan untuk segala jenis kue dan masakan yang resepnya menggunakan susu.
3. Susu Ultra High Temperature (UHT)
Susu UHT merupakan susu yang diolah dengan suhu tinggi dan dalam waktu yang singkat (pada suhu 135-145 derajar Celsius) selama 2-5 detik. Pemanasan ini bertujuan untuk membunuh seluruh mikroorganisme (baik pembusukan maupun potagen) dan spora.
Waktu pemanasan yang singkat dimaksudkan untuk mencegah kerusakan nilai gizi susu, serta untuk mendapatkan warna, aroma, dan rasa susu yang relatif tidak berubah seperti susu segar aslinya. Beberapa penelitian menyebutkan, susu yang diproses secara UHT dapat mempertahankan nilai gizi lebih baik dibanding proses pengolahan lainya.
Susu UHT dapat diperoleh di sejumlah pasar swalayan dalam kemasan enam lapis kertas, plastik polyethylene, dan alumunium foil yang mampu melindungi susu dari udara luar, cahaya, kelembapan, aroma luar, dan bakteri. Susu UHT dalam kemasan aseptik ini tahan disimpan pada suhu kamar sampai 10 bulan, tanpa bahan pengawet.
Setelah diminum sebagian, susu yang masih tersisa sebaiknya ditutup rapat lalu disimpan dalam lemari es, karena susu UHT harus dihindarkan dari penyimpanan pada suhu tinggi ( di atas 50 derajat Celsius). Ini untuk mencegah terjadinya gelasi yaitu pembentukan gel akibat kerusakan protein. Dari segala harga, susu UHT lebih mahal dari pada susu bubuk.
4. Susu Bubuk
Susu bubuk sebenarnya tetaplah berasal dari susu segar, baik dengan atau tanpa rekombinasi dengan zat lain, seperti lemak atau protein yang kemudian dikeringkan. Umumnya pengeringan dilakukan dengan menggunakan spray dryer atau roller dryer.
Umur simpan susu bubuk maksimal 2 tahun, dengan penanganan yang baik dan benar. Susu bubuk dapat dikelompokkan menjadi tiga jenis : susu bubuk berlemak (full creame milk powder), susu bubuk rendah lemak(partly skim milk powder), dan susu bubuk tanpa lemak(skim milk powder).
5. Susu Skim
Nah, bagi anda yang sedang diet rendah kalori, susu skim atau skim powder adalah susu yang tepat untuk dikonsumsi, karena hanya mengandung 55 persen dari seluruh energi susu. Cara pembuatan susu skim dengan menggunakan spray dryer untuk menghilangkan sebagian air dan lemaknya.
Namun, susu ini masih tetap mengandung laktosa, mineral, vitamin yang larut dalam air (B12). Yang membuatnya berbeda, kandungan lemaknya yaitu hanya sekitar 15 persen.
Susu skim adalah bagian susu yang tertinggal sesudah krim diambil sebagian atau seluruhnya. Susu skim mengandung semua zat makanan dari susu, kecuali lemak dan vitamin-vitamin yang larut dalam lemak. Skimnya dapat digunakan dalam pembuatan keju rendah lemak dan yoghurt.
6. Susu Kentak Manis
Susu kental manis pertama kali dibuat di Amerika Serikat pada 1856 oleh Gail Borden Jr., sebagai solusi penyimpanan susu yang pada saat itu hanya dapat disimpan beberapa jam saja.
Ketika ia kembali dari perjalanan ke inggris pada 1851, Borden mendapatkan banyak sekali anak balita meninggal dunia karena kekurangan susu sapi. Borden akhirnya menemukan panci vakum yang digunakan untuk membuat susu kental manis ini. Susu kental manis merupakan susu yang sebagian cairanya sudah diluapkan lalu ditambahkan gula.
Dengan bentuk yang kental dan manis, susu ini dapat bertahan selama 1 tahun dalam kemasan tertutup, dan dapat disimpan dalam suhu kamar. Setelah kaleng dibuka, sebaiknya sisa susu dipindahkan ke wadah yang bersih dan tertutup lalu simpan di dalama lemari es, untuk menghindari adanya jamur.
Susu kental manis juga cocok digunakan untuk membuat aneka dessert (hidangan penutup). Tapi, jangan lupa dikurangi jumlah gula pada resep aneka dessert anda, karena rasa susu kental manisnya sudah terasa manis sekali.
1. Susu Evaporated
Susu evaporated adalah susu cair yang kadar airnya sudah dikurangi/diluapkan, sehingga lebih kental, rasa susunya lebih gurih, dan berwarna krem. Susu evaporated bukanlah susu krim (kapala susu), walaupun ada sebagian orang yang menggunakanya sebagai krimmer. Dan biasanya susu ini dijual dalam kemasan kaleng.
Untuk keperluan berbagai hidangan, susu evaporated dapat digunakan dalam pembuatan saus, krim sup, aneka cake, dan segala macam masakan yang resepnya menggunakan susu. Hanya saja, dalam pembuatan pudding, penambahan evaporated harus lebih diperhatikan, karena warnanya yang kusam akan mempengaruhi warna pudding.
Sebaiknya, gunakan susu jenis ini pada pembuatan pudding moca atau pudding coklat agar warnaya lebih menarik. Susu evaporated juga dapat digunakan sebagai pengganti susu segar, tetapi harus diencerkan dulu dengan menambahkan jumlah airnya, agar rasanya tidak terlalu gurih.
2. Susu Pasteurisasi
Susu pasteurisasi adalah susu yang dipanaskan dengan suhu sekitar 72 atau 75 derajat celsius selama 15 detik, tujuannya untuk membunuh bakteri-bakteri yang diduga terkandung didalamnya. Susu ini harus disimpan pada suhu rendah, sekitar 5 sampai 6 derajat celsius dan hanya dapat digunakan sekitar 14 hari setelah proses pasteurisasi.
Susu pasteurisasi dapat diperoleh disejumlah toko-toko swalayan dalam kemasan karton. Ingat, perhatikan selalu tanggal kadarluarsa pada kemasan susunya. Biasanya susu jenis ini tersedia dalam aneka rasa seperti coklat, stroberri, plain. Susu ini juga dapat digunakan untuk segala jenis kue dan masakan yang resepnya menggunakan susu.
3. Susu Ultra High Temperature (UHT)
Susu UHT merupakan susu yang diolah dengan suhu tinggi dan dalam waktu yang singkat (pada suhu 135-145 derajar Celsius) selama 2-5 detik. Pemanasan ini bertujuan untuk membunuh seluruh mikroorganisme (baik pembusukan maupun potagen) dan spora.
Waktu pemanasan yang singkat dimaksudkan untuk mencegah kerusakan nilai gizi susu, serta untuk mendapatkan warna, aroma, dan rasa susu yang relatif tidak berubah seperti susu segar aslinya. Beberapa penelitian menyebutkan, susu yang diproses secara UHT dapat mempertahankan nilai gizi lebih baik dibanding proses pengolahan lainya.
Susu UHT dapat diperoleh di sejumlah pasar swalayan dalam kemasan enam lapis kertas, plastik polyethylene, dan alumunium foil yang mampu melindungi susu dari udara luar, cahaya, kelembapan, aroma luar, dan bakteri. Susu UHT dalam kemasan aseptik ini tahan disimpan pada suhu kamar sampai 10 bulan, tanpa bahan pengawet.
Setelah diminum sebagian, susu yang masih tersisa sebaiknya ditutup rapat lalu disimpan dalam lemari es, karena susu UHT harus dihindarkan dari penyimpanan pada suhu tinggi ( di atas 50 derajat Celsius). Ini untuk mencegah terjadinya gelasi yaitu pembentukan gel akibat kerusakan protein. Dari segala harga, susu UHT lebih mahal dari pada susu bubuk.
4. Susu Bubuk
Susu bubuk sebenarnya tetaplah berasal dari susu segar, baik dengan atau tanpa rekombinasi dengan zat lain, seperti lemak atau protein yang kemudian dikeringkan. Umumnya pengeringan dilakukan dengan menggunakan spray dryer atau roller dryer.
Umur simpan susu bubuk maksimal 2 tahun, dengan penanganan yang baik dan benar. Susu bubuk dapat dikelompokkan menjadi tiga jenis : susu bubuk berlemak (full creame milk powder), susu bubuk rendah lemak(partly skim milk powder), dan susu bubuk tanpa lemak(skim milk powder).
5. Susu Skim
Nah, bagi anda yang sedang diet rendah kalori, susu skim atau skim powder adalah susu yang tepat untuk dikonsumsi, karena hanya mengandung 55 persen dari seluruh energi susu. Cara pembuatan susu skim dengan menggunakan spray dryer untuk menghilangkan sebagian air dan lemaknya.
Namun, susu ini masih tetap mengandung laktosa, mineral, vitamin yang larut dalam air (B12). Yang membuatnya berbeda, kandungan lemaknya yaitu hanya sekitar 15 persen.
Susu skim adalah bagian susu yang tertinggal sesudah krim diambil sebagian atau seluruhnya. Susu skim mengandung semua zat makanan dari susu, kecuali lemak dan vitamin-vitamin yang larut dalam lemak. Skimnya dapat digunakan dalam pembuatan keju rendah lemak dan yoghurt.
6. Susu Kentak Manis
Susu kental manis pertama kali dibuat di Amerika Serikat pada 1856 oleh Gail Borden Jr., sebagai solusi penyimpanan susu yang pada saat itu hanya dapat disimpan beberapa jam saja.
Ketika ia kembali dari perjalanan ke inggris pada 1851, Borden mendapatkan banyak sekali anak balita meninggal dunia karena kekurangan susu sapi. Borden akhirnya menemukan panci vakum yang digunakan untuk membuat susu kental manis ini. Susu kental manis merupakan susu yang sebagian cairanya sudah diluapkan lalu ditambahkan gula.
Dengan bentuk yang kental dan manis, susu ini dapat bertahan selama 1 tahun dalam kemasan tertutup, dan dapat disimpan dalam suhu kamar. Setelah kaleng dibuka, sebaiknya sisa susu dipindahkan ke wadah yang bersih dan tertutup lalu simpan di dalama lemari es, untuk menghindari adanya jamur.
Susu kental manis juga cocok digunakan untuk membuat aneka dessert (hidangan penutup). Tapi, jangan lupa dikurangi jumlah gula pada resep aneka dessert anda, karena rasa susu kental manisnya sudah terasa manis sekali.
KLANTING SINGKONG.
BAHAN :
1kg singkong, kupas, kukus,haluskan.
Minyak untuk mengoreng.
HALUSKAN :
1sdt ketumbar.
4siung bawang putih.
1sdt garam
CARA MEMBUAT :
1.Campurkan singlong halus dan bumbu halus, uleni sampai rata.
2.Ambil sedikit adonan, pilin sampai berbentuk tambang kecil. Bentuk sperti cincin.
3.Jemur adonan di panas matahari sampai benar-benar kering.
4.Panaskan minyak, goring klanting singkong sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat, teriskan. Simpan dalam toples.
1kg singkong, kupas, kukus,haluskan.
Minyak untuk mengoreng.
HALUSKAN :
1sdt ketumbar.
4siung bawang putih.
1sdt garam
CARA MEMBUAT :
1.Campurkan singlong halus dan bumbu halus, uleni sampai rata.
2.Ambil sedikit adonan, pilin sampai berbentuk tambang kecil. Bentuk sperti cincin.
3.Jemur adonan di panas matahari sampai benar-benar kering.
4.Panaskan minyak, goring klanting singkong sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat, teriskan. Simpan dalam toples.
ROLADE NUGGET.
BAHAN :
300gr ayam cincang
100gr keju cheddar parut
2btr telur
½ sdt garam
½ sdt lada
3sdm tepung terigu
4siung bawang putih, haluskan
6lbr telur dadar
50gr kacang polong
50gr wortel, potong dadu kecil
BAHAN PELAPIS :
150gr tepung panir
2btr telur
2sdm air
½ sdt garam
CARA MEMBUAT :
Campurkan ayang cincang, keju cheddar parut, telur, garam, lada, tepung dan bawang putih aduk rata.
Ambil selembar plastik, taruh selembar telur dadar, olesi adonan rolade, ratakan, gulung lalu padatkan, lapisi plastic, plintir kedua ujungnya, ikat. Kukus adonan dalam dandang panasselama 35 menit. Angkat, sisihkan lalu dinginkan. Buka bungkusnya.
Kocok telur, air dan garam sampai rata. Celup rolade dalam telur, lalu gulingkan di tepung panir. Lakukan sebanyak dua kali. Simpan dalam lemari es, diamkan 15 menit.
Panaskan minyak, goreng rolade sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan dengan saus sambal.
TIPS merawat dan memakai aksesoris rantai.
● Padukan gelang rantai dengan baju berpotongan simple.
●Gunakan gelang rantai hanya untuk acara-acara tertentu, seperti pesta, jalan sore, dan hangout.
●Apabila ingin digunakan untuk menghadiri acara pesta, pilihlah gelang dengan detail yang simple atau dengan hanya satu bandul saja.
●Hindari memakai gelang yang disatukan dengan jam tangan, karena akan membuat gelang terlihat penuh, dan pesona gelang tidak akan terlihat.
●Agar aksesoris awet, hindari kontak lansung dengan parfum, hairspray, dan cairan pembersih kuteks.
●Simpan gelang rantai pada tempat yang sejuk, hindari mencampurnya dengan aksesoris lain agar tidak bergesekan atau kusut.
●Gunakan gelang rantai hanya untuk acara-acara tertentu, seperti pesta, jalan sore, dan hangout.
●Apabila ingin digunakan untuk menghadiri acara pesta, pilihlah gelang dengan detail yang simple atau dengan hanya satu bandul saja.
●Hindari memakai gelang yang disatukan dengan jam tangan, karena akan membuat gelang terlihat penuh, dan pesona gelang tidak akan terlihat.
●Agar aksesoris awet, hindari kontak lansung dengan parfum, hairspray, dan cairan pembersih kuteks.
●Simpan gelang rantai pada tempat yang sejuk, hindari mencampurnya dengan aksesoris lain agar tidak bergesekan atau kusut.
ROLEDE KEMBANG TAHU.
BAHAN :
250gr daging cincang
4bh hati ayam, rebus, haluskan
3lbr roti tawar
100ml susu cair
100gr bawang bombai
3siung bawang putih, cincang kasar
3sdm bawang goring
2btr telur
1sdm garam
½ lada bubuk
2sdt worsectershire souce
¼ sdt pala bubuk
1lbr kembang tahu, potong 25x25 cm
1sdt margarine
ISI :
6bh sosis sapi
15bh telur puyuh
CARA MEMBUAT :
1.Panaskan margarine, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Angkat, sisihkan. Rendam roti tawar dalam susu cair.
2.Campur daging cicang, hati ayam, rendaman roti, bawang bombai tumis, bawang goring, telur, lada, dan Worcestershire souce, aduk sampai rata.
3.Ambil selembar kembang tahu, taruh adonan daging diatasnya, ratakan. Susun disalah satu ujung kembang tahu : sosis, telur, sosis, dan telur. Gulung, plintir setiap ujungnya sampai padat.
4.Bungkus rolade dengan selembar plastic, kukus dalam dandang panas 30 menit
5.Buka bungkusnya, goring rolade sampai berwarna kuning kecoklatan. Sajikan rolade dengan salah satu saus untuk rolade daging atau rolade ikan.
250gr daging cincang
4bh hati ayam, rebus, haluskan
3lbr roti tawar
100ml susu cair
100gr bawang bombai
3siung bawang putih, cincang kasar
3sdm bawang goring
2btr telur
1sdm garam
½ lada bubuk
2sdt worsectershire souce
¼ sdt pala bubuk
1lbr kembang tahu, potong 25x25 cm
1sdt margarine
ISI :
6bh sosis sapi
15bh telur puyuh
CARA MEMBUAT :
1.Panaskan margarine, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Angkat, sisihkan. Rendam roti tawar dalam susu cair.
2.Campur daging cicang, hati ayam, rendaman roti, bawang bombai tumis, bawang goring, telur, lada, dan Worcestershire souce, aduk sampai rata.
3.Ambil selembar kembang tahu, taruh adonan daging diatasnya, ratakan. Susun disalah satu ujung kembang tahu : sosis, telur, sosis, dan telur. Gulung, plintir setiap ujungnya sampai padat.
4.Bungkus rolade dengan selembar plastic, kukus dalam dandang panas 30 menit
5.Buka bungkusnya, goring rolade sampai berwarna kuning kecoklatan. Sajikan rolade dengan salah satu saus untuk rolade daging atau rolade ikan.
RALADE DAGING.
BAHAN :
1kg daging top side, buat melebar seperti dendeng
½sdt lada bubuk
1sdt garam
¼sdt pala bubuk
2-3bh wortel, kupas, rebus setengah matang
10bh buncis, bersihkan, rebus setengah matang
Benang katun
LAPISAN KEDUA :
5btr telur
½sdt garam
2sdt tepung terigu
SAUS :
100gr bawang bombai, iris tipis
3siung bawang putih, cincang
2sdm kecap manis
2sdm kecap asin
3 sdm saus tomat
2sdm saus inggris
¼sdt pala bubuk
½sdt lada bubuk
1sdt garam
100gr margarin
500ml air kaldu
CARA MEMBUAT :
Lebarkan daging seperti dendeng, lumuri dengan garam, lada, dan pala. Biarkan selama 10 menit.
Lapisan kedua : campur semua bahan, aduk sampai licin. Buat dadar tipis-tipis sebanyak 6 lembar.
Bentangkan daging, taruh dadar diatasnya, letakkan wortel dan buncis. Gulung lalu padatkan. Ikat dengan benang katun agar gulungan tak mudah terbuka.
Lelehkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan rolade. Balik-balik hingga berubah warna.
Masukkan air kaldu, kecap asin, kecap manis, saus inggris, saus tomat, pala, lada , dan garam. Jika daging belum lunak, dapat tambahkan air.
Angkat daging gulung lalu lepaskan benang pengikatnya. Potong melintang setebal 1cm. hidangkan rolade dengan sausnya.
KERIPIK PISANG KEJU.
Bahan :
1 sisir pisang kapok mentah
50kg mentega
150gr keju parmesan
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
1. Kupas pisang, potong tipis-tipis. Taruh diatas tampah. Angin-anginkan.
2. Panaskan minyak, goring pisang sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3. lelehkan mentega, masukkan pisang goring, kecilkan api. Masukkan keju parmesan, aduk sampai rata.
BUAT YANG BERUKURAN XS NI!!!
Pemilik tubuh XS hati-hati dalam memilih busana, karena tubuh akan terlihat semakin gepeng loh….
Emmmm mu tw trikkkk nya…cekidot!!!!
HINDARI :
Longgar. Busana longgar seperti meja atau loose blouse, akan membuat anda terlihat semakin kurus. Apalagi ditunjang oleh kerah boat neck yang memperlihatkan tulang pundak.
Atasan terlalu ketat. Busana yang sangat ketat, akan membuat lekuk tubuh “tipis” semakin terlihat jelas. Apalagi jika berupa kaos tipis.
Berkerah v-neck yang lebar. Model kerah ini akan semakin membuat dada anda yang kurus terlihat.
Berwarna gelap. Warna-warna gelap seperti hitam dan biru tua, adalah warna untuk memberi efek langsing. Oleh sebab itu, anda jangan “melangsingkan diri” dengan atasan dan bawahan berwarna gelap.
Hindarilah tanpa lengan. Apalagi atasan tersebut terlalu memperlihatkan ketiak anda.
SEBAIKNYA PILIH :
Tidak longgar dan tidak ketat. Jika tubuh anda berukuran extra small (XS), sebaiknya pilih saja yang berukuran “small” (S). Jarak antara XS dan S hanyalah beberapa centimeter saja. Jadi, masih pas mengenakanya.
Pilih warna-warna pastel, terang atau cerah. Warna-warna ini akan membuat tubuh terlihat berisi. Jika anda ingin memakai busana warna gelap, usahakan ada warna cerah atau terang untuk menyimbangkannya.
Bermotif ramai. Motif bunga-bunga, dan kotak-kotak, akan membuat anda labih berisi. Pilihlah motif yang sebesar koin 500 perak. Semakin besar motifnya, semakin membuat anda terlihat full.
Berkerah bulat atau o-neck. Kerah model bulat akan menutupi tulang leher anda.
Kenakan aksesoris leher. Tutupi dengan scarf atau syal jika anda ingin mengenakan atasan yang sedikit terbuka.
Mempunyai detail di dada. Blus yang mempunyai detail, seperti pita, renda atau ruffles di dada, juga akan membuat anda tampil lebih penuh. Tidak usah terlalu “heboh”, yang sedang-sedang saja sudah cukup.
Berlengan puff. Lengan dengan gelembung kecil, tentunya akan menyeimbangkan tungkai lengan atas anda yang kurus panjang.
Blazer. Fitted croped blazer akan menyembunyikan tubuh anda yang kurus.
Celana lurus. Skinny jins akan membuat anda terlihat anda sangat langsing. Sebaiknya imbangi dengan blus yang sedikit longgar tadi. Celana yang paling pas buat si kurus adalah model palazzo atau lurus.
Rok pleated sangat cocok buat anda. Jika bermotif, pilih motif horizontal atau diagonal. Motif ini akan membentuk tubuh yang lurus mempunyai sedikit lekukan.
Pakai aksesoris yang menunjang. Misalnya gelang bangles dua atau tiga susun, kalung sedada, atau anting besar. Jangan kenakan semua aksesoris sekaligus. Cukup satu atau dua saja sebagai pemanis.
Subscribe to:
Posts (Atom)